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 Mignón Blanco | Masa supercongelada
 Código 1413
 Peso 20.000 g.
 Unidades 22
Preparación: 

1º. Colocar las unidades en la bandeja y dejar a temperatura ambiente 1 hora cubierto para que no se seque la superficie.

2º. Dejar fermentar 2 hs. hasta duplicar el volumen, cortar con un cuter.

3º. Introducir al horno con 10 min. de vapor y cocinar a 200º C por 20 min. aproximadamente.

Conservación:

Freezer -17/22º C. hasta la fecha de vencimiento.

Ingredientes:

Harina 000, agua, margarina, azúcar, levadura, sal, mejoradores de harina, ácido ascórbico. Sin conservantes adicionados.